WEIN

Die Weinforschung hat ergeben, dass Komponenten von Hefe eine wichtige Rolle spielen für die Endqualität des Weines. Während der Gärung lösen sich diese Hefebestandteile von der Hefe ab und entfalten ihre Wirkung im Wein.
Die Weinprodukte von ABAC machen sich dieses Wissen zunutze. Es gelingt damit, Schwankungen in der Weinqualität zu minimieren und die Stabilität der Weine zu gewährleisten.